14.5.12

CBN Sabores BH - 09.05.2012 - Brigadeiro

O assunto deste programa foi o bom e velho brigadeiro, um símbolo da culinária nacional.



Contei para o Marcelo e para os ouvintes que de um tempo para cá surgiu o tal do "brigadeiro gourmet", que é   um brigadeiro feito com ingredientes mais sofisticados e que podem ou não ter sabores inusitados como pistache, nozes, limão siciliano, mel silvestre, etc.

Também revelei que o brigadeiro surgiu em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes que concorreu a presidência em 1945. Também disse que seu surgimento foi na época da 2a Guerra Mundial devido ao incentivo da utilização do leite condensado para compensar a escassez do leite e do açúcar.

Por fim, indiquei os brigadeiros da Patisserie Catharina (por encomendas em (31) 3293-1399) e os da loja recém inaugurada Meu Brigadeiro (Rua Fernandes Tourinho, 564 lj 01 / bairro: Savassi / Tel. (31) 2555-8806 / BH - MG).

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