Comecei contando que encontrei um excelente bacalhau já dessalgado e sem espinha da marca Lofoten, que é vendido no supermercado Verdemar.
Bacalhau Lofoten, ótima opção para quem não
teve tempo (ou paciência) de dessalgar o bacalhau.
Em seguida, falei sobre técnicas que podem ser utilizadas no preparo de bacalhau.
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