20.4.12

CBN Sabores BH - 04.04.2012 - O livro Sete Fogos

Neste programa, dei continuidade ao programa anterior, que recomendei o livro Sete Fogos, de Francis Mallman.




Contei para a Fabiana e para os ouvintes, por exemplo, como se acende um fogo usando lenha, onde deixar os alimentos enquanto isso, como proteger o fogo, e como saber a temperatura do fogo.


Por fim, falei sobre receitas clássicas de bacalhau.

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