13.12.11

Trilhas do Sabor - ep. 46 - Matos comestíveis

No episódio exibido em 21 de novembro de 2011, aprendi que existem muitos matos comestíveis que crescem por tudo que é canto de Belo Horizonte.

Comecei o programa conversando com a Isabel Cupertino, gerente do Parque das Águas Burle Marx, que fica na região do Barreiro. Lá, ela cuida de uma horta repleta de hortaliças não convencionais, como beldroega, picão, dente de leão, serralha e outras.

Em seguida, fui encontrar com a Guadalupe, da Fundação Zoobotânica, e com a Marinalva, da Epamig. Com elas, percorri as ruas de Santa Tereza, da região da Savassi, e o canteiro central da Avenida Afonso Pena para identificarmos os matos comestíveis e as árvores frutíferas da cidade.



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