CBN Sabores BH - 18.11.2011

O assunto deste programa foi a comida síria-libanesa. Contei para o Marcelo e para os ouvintes sobre as comidas que provei em um banquete repleto de pratos da culinária árabe. Expliquei o que é o misk - iguaria extraída de uma árvore que é usada em sobremesas árabes -, falei do café turco – que é preparado com cardamomo -, do arak – uma aguardente turca -, de como usar o pão sírio para a “pega” de quibe cru, coalhada seca, etc.

Em Beagá, para compras de ingredientes árabes, recomendei a loja Coisas D’ Hana, localizada no Mercado Central.

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