No feriado do Dia da Independência do Brasil, conversei com o Marcelo sobre a gastronomia na época imperial. Disse que consultei dois livros nesta breve pesquisa sobre como era a alimentação em meados do século 19: 1822, de Laurentino Gomes; e A Canja do Imperador, de J.A. Dias Lopes.
1822, de Laurentino Gomes
A Canja do Imperador, de J.A. Dias Lopes
Contei quais foram as comidas servidas ao então príncipe Dom Pedro I em sua viagem entre Rio e São Paulo que culminou na declaração da independência (Laurentino Gomes defende que esta se deu, aliás, por causa de uma dor de barriga).
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