Marcelo e eu conversamos com a chef Roberta Sudbrack, que veio a Minas conhecer a Mercearia Paraopeba. Tive o privilégio de acompanhá-la durante dois dias pela região de Itabirito e Ouro Preto.
A Mercearia Paraopeba, em Itabirito.
Roninho, o dono da Mercearia Paraopeba, e eu mostramos a ela os doces em barra de São Bartolomeu, o fubá feito em moinho d’agua de Amarantina, e as panelas de pedra sabão de Cachoeira do Brumado.
No bate-papo com Marcelo, contamos sobre a saga do galo Chanteclaire, que Roberta resgatou instantes antes de virar galopé.
Roberta Sudbrack e o galo Chanteclaire
Marcelo aproveitou para perguntar a ela como está o seu cachorro Frederico, mostrado na capa do livro “Bom Pra Cachorro – Gastronomia Canina”.
O livro "Bom Pra Cachorro - gastronomia canina", de Roberta Sudbrack
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