Marcelo Guedes e eu entrevistamos o chef Paulo Vasconcellos, do restaurante Benvindo (R. São Paulo 2397 / bairro: Lourdes / Tel. (31) 2515-8883 / BH – MG).
Paulo é um dos fundadores da associação Viva Mesa, que tem como objetivos valorizar e divulgar a gastronomia mineira. O Viva Mesa reúne inicialmente 9 restaurantes de BH: Cantina Piacenza, Tratoria Via Destra, Benvindo, Chez Aline, Gôndola, Distinto, Flores, Feliz, e Hermengarda.
Benvindo, um dos nove restaurantes do Viva Mesa. Foto: divulgação site Viva Mesa.
Além da associação em si, também conversamos sobre a promoção Degustações Viva Mesa. Esta consite em um menu degustação a preço diferenciado oferecido pelos restaurantes associados às terças, quartas e quintas, entre os dias 29 de junho e 13 de agosto. Para conhecer omenu degustação de cada um dos restaurantes, clique aqui.
Para escutar este programa, clique aqui.
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