O assunto deste programa foram os mexilhões. Comecei contando que é mais fácil comprar mexilhões diretamente de Santa Catarina via Sedex. Há duas empresas que enviam os mexilhões:
- Ostra Viva (www.ostraviva.com.br / tel. (48) 3338-8354 – com Leonardo)
- Ostra Vagante (www.ostravagante.com.br / tel. (48) 3237-6513)
Contei que o mexilhão é um molusco bivalve que vive no mar. Uma das receitas mais simples e saborosas que podem ser feitas com o melxilhão é à provençal, feito com alho, azeite, ervas finas e vinho branco. Destaquei que mexilhões são bastante perecíveis e devem ser provados até no máximo 3 dias depois de saírem do mar.
Mexilhões à Provençal.
Foto:www.modarevenda.fashionbubbles.com
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