Destaquei que nesta edição é obrigatório pelo menos um de onze ingredientes típicos do norte de Minas nas receitas dos tira-gostos concorrentes, como pequi, peixes do Rio São Francisco, cagaita, siriguela, buriti, requeijão escuro, carne de sol, feijão andu, manteiga de garrafa, sementes de coentro, e rapadura.
Feijão andu
Carne de sol
Buriti
Rapadura
Também disse que neste ano, o Comida di Buteco acontecerá simultaneamente em diversas cidades do país, como Belém, Manaus, Salvador, Fortaleza, Juiz de Fora, e outras.
Para mais informações sobre os 41 botecos participantes do Comida di Buteco 2011, recomendo acessar o site do evento clicando aqui.
Para escutar este programa, clique aqui
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