Devido a ida da presidente Dilma Rouseff ao programa Mais Você, onde preparou uma omelete, decidi dedicar o CBN Sabores à explicação de como deve ser feita esta clássica receita com ovos.
Omelete(Para assistir ao vídeo da presidente fazendo omelete ao lado de Ana Maria Braga, clique no botão Play abaixo)
Disse que não se deve refogar nada em uma frigideira antes de colocar os ovos batidos, como fez a presidente. Também disse não ter entendido o porquê dela ter colocado bicarbonato nos ovos. Por fim, falei que Rouseff virou a omelete antes dos ovos coagularem.
Para assistir a um vídeo que ensina como fazer uma omelete perfeita, recomendo a técnica do chef francês Jacques Pepin (abaixo):
Para escutar este programa, clique aqui.
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