4.1.11

CBN Sabores BH - 26.11.2010

Destacamos os e-mails dos ouvintes:

Monica Ribeiro escreveu: “(…) moro no bairro Paquetá (…) assisti a um programa em que você indicava o Sacolão Oba. Hoje estávamos sem querer sair e não tínhamos nada em casa para fazer o almoço. Liguei para a unidade Ouro Preto do sacolão e eles me informaram que faziam entregas. Além de verduras e legumes, pedi filé de frango. O pedido chegou no horário informado para entrega e a qualidade dos alimentos estava excelente. O frango estava limpíssimo, a abóbora linda, as verduras fresquinhas, perfeitas”. [Recomendei também os fornecedores do mercado central, que entregam em casa]

Francisco Veiga: “Gostaria de dar uma informação sobre o Kopi Luwak. Ele é servido na cafeteria do Vila Café, na Getúlio Vargas, há bastante tempo. Conheci por indicação do blog do Girão. O pessoal da cafeteria explica sobre a história do café, quando você pede, é bem legal”.

Cristiano Cezarino: “Estou em busca de românces gastronomicos (culinários). Você conhece algum? Queria algo que pudesse unir duas paixões – livros e comida”. [Recomendei A Morte do Gourmet, de Muriel Barbery; Julie e Julia, de Julie Powell; Calor, de Bill Buford; O Homem Que Comeu de Tudo, de Jeffrey Steingarten; Alho e Safiras, de Ruth Reicht; e Em Busca do Prato Perfeito, de Anthony Bourdain. Marcelo sugeriu A Ponte das Turquesas]

Rita Albuquerque: “Estava ouvindo você conversar com o Marcelo Guedes sobre o microondas que ainda não tem como grelhar carnes. Tem sim, e é antigo. Eu tenho um Sharp Carrocel antigo (uns 15 anos) que tem a base tostadora (que por sinal nunca usei)coloca a base dentro do forno, deixa ficar vermelha e pode colocar a carne,legal né?”

Mariana Medeiros: “O microondas serve também pra fazer bolo. Tem uma receita da Ana Maria Braga de bolo na canega que fica pronto em 3 min. Dá uma olhada: http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC30045-7778-32+BOLO+DE+CANECA+DE+MICROONDAS,00.html

Para escutar este programa, clique aqui.

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