Marcelo e eu entrevistamos Vladimir Abraão, que já trabalhou como maitre em alguns restaurantes de Belo Horizonte, como no Era Uma Vez Um Chalezinho, e já serviu os clientes do Favorita. Atualmente, ele atua no Atlântico, em Lourdes. Conversamos sobre as diversas funções do maitre e do garçom, além de como melhor servir o próximo.
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