Neste programa, Fabiana e eu entrevistamos Alfredo Hidalgo, chef de cozinha chileno.
Ele nos contou sobre as características da culinária de seu país natal, como as diversas receitas com peixes e frutos-do-mar vindos do oceano Pacífico, sobre as frutas lá encontradas, e a forte influência da cozinha peruana.
Alfredo nos contou que faz empanadas chilenas por encomenda (Tel. (31) 9102-1678), além de alfajores. Contei para os ouvintes que já provei os alfajores, feitos pelo Alfredo e recomendo a todos.
Os deliciosos alfajores feitos por Alfredo Hidalgo
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