No CBN Sabores BH de 28/06/2010, falei o quanto acho difícil encontrar um brownie (aquele gostoso tipo de bolo americano feito sem fermento) de qualidade em BH. E lancei um desafio para os ouvintes: se alguém conhecesse um brownie bem gostoso, pedi que me contactasse.
Pois bem, a ouvinte Bárbara Costa me procurou e disse que fazia brownies deliciosos. Dias depois, provei alguns deles. E adorei! Decidi então entrevistá-la no ar e pedi que ela nos contasse sua receita de brownie.
Receita de Brownie da Bárbara Costa:
Ingredientes:
3 ovos
1 1/2 xic. (chá) de açúcar
2 xic. (chá) de farinha de trigo
220 g de manteiga
250 g de chocolate meio amargo
1 barra (dessas de 170-180 g) de chocolate branco
Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas ou em banho maria.
2. Na batedeira bata bem os ovos com o açucar (até virar um creme esbranquiçado). Adicione o chocolate derretido com a manteiga. Mexer. Juntar então a farinha de trigo.
3. Ao final adicione o chocolate branco previamente picado grosseiramente.
4. Assar em tabuleiro untado (dimensões 20cm x 20 cm) em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. [Nota: a hora em que se deve tirar o brownie do forno é quando forma aquela primeira “casquinha” na superfície. Irá parecer que está cru, mas não está. Fazer o teste do palito.]
Aproveitem!
Quem preferir encomendar o brownie para a Bárbara ao invés de prepará-lo, é só contactá-la no telefone (31) 8895-2111.
Para escutar este programa, clique aqui.
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