Abaixo, um vídeo descompromissado que realizei sobre uma iguaria pouco conhecida por muitos brasileiros: o umbigo de banana.
A receita mostrada neste vídeo foi preparada pela Do Carmo, cozinheira do Fazenda Hotel Sipuá (Tel. (31) 9968-1409) em Itabirito, MG.
Um comentário:
Adorei descobrir que o coração de bananeira é comestível, ainda mais que se parece com o palmito, que eu adoro. Quando eu era pequeno e ia pra chácara, gostava de pegar as pétalas que caiam da bananeira e juntava duas para parecer uma boca.
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