14.7.12

CBN Sabores BH - 02.07.2012 - 0 primeiro dia do Paladar - Cozinha do Brasil

Contei como foi o 1o. dia do Paladar - Cozinha do Brasil. Entre as aulas que assisti, destaquei a do Alex Atala sobre peixes e a de Nick Johnston, da Bacio di Latte, sobre sorbets de frutas brasileiras.







Também contei como foi o encontro entre os chefs de cozinha e os representantes da Anvisa.


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