CBN Sabores BH - 05.05.2010

Neste programa, repercuti com o Marcelo a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo que foi publicada na revista britânica Restaurant Magazine.

O principal da lista foi que o restaurante número 1 do mundo deixou de ser o El Bulli, de Ferran Adriá, na Espanha. Agora quem encabeça a lista é o dinamarquês Noma, do chef Rene Redzepi (clique aqui para acessar o site do Noma)

O Brasil figura na lista na 18. posição com o restaurante DOM, de Alex Atala.

Abaixo, a lista dos 50 restaurantes (à esquerda, as posições de quem subiu e quem desceu em comparação ao ano anterior).

1	Up 2	Noma	Denmark
2	Down 1	El Bulli	Spain
3	Down 1	The Fat Duck	UK
4	Up 1	El Celler de Can Roca	Spain
5	Down 1	Mugaritz	Spain
6	Up 7	Osteria Francescana	Italy
7	Up 3	Alinea	USA
8	Up 33	Daniel	USA
9	Down 1	Arzak	Spain
10	Down 4	Per Se	USA
11	Up 29	Le Chateaubriand	France
12	Up 26	La Colombe	South Africa
13	Down 4	Pierre Gagnaire	France
14	Up 2	L’Hotel de Ville – Philippe Rochat	Switzerland
15	—	Le Bernardin	USA
16	Down 5	L’Astrance	France
17	up 9	Hof Van Cleve	Belgium
18	Up 6	D.O.M.	Brazil
19	Up 10	Oud Sluis	Holland
20	Up 29	Le Calandre	Italy
21	Up 9	Steirereck	Austria
22	Up 3	Vendome	Germany
23	Down 2	Chez Dominique	Finland
24	Down 4	Les Creations de Narisawa	Japan
25	Up 25	Mathias Dahlgren	Sweden
26	Up 5	Momofuku Ssam Bar	USA
27	Up 19	Quay	Australia
28	Up 17	Iggy’s	Singapore
29	Down 11	L’Atelier de Joel Robuchon	France
30	New Entry	Schloss Schauenstein	Switzerland
31	6	Le Quartier Francais	South Africa
32	Down 20	The French Laundry	USA
33	Down 4	Martin Berasategui	Spain
34	New Entry	Aqua	Germany
35	Up 7	Combal.Zero	Italy
36	Up 12	Dal Pescatore	Italy
37	New Entry	De Librije	Netherlands
38	21	Tetsuya’s	Australia
39	New Entry	Jaan Par Andre	Singapore
40	New Entry	Il Canto	Italy
41	Re-Entry	Alain Ducasse Au Plaza Athenee	France
42	Down 10	Oaxen Krog	Sweden
43	Down 29	St John	UK
44	Re-Entry	La Maison Troisgros	France
45	New Entry	wd~50	USA
46	New Entry	Biko	Mexico
47	Down 24	Die Schwarzwaldstube	Germany
48	New Entry	Nihonryori RyuGin	Japan
49	New Entry	Hibiscus	UK
50	New Entry	Eleven Madison Park	USA

E abaixo, a lista que praticamente não foi divulgada (ou repercutida) pela mídia: a dos restaurantes entre as posições 51-100.

51	Maison Pic	France
52	Jean Georges	USA
53	L�Atelier de Joel Robuchon	Hong Kong
54	Wasabi	India
55	Robuchon A Galera	Macau
56	Bras	France
57	De Karmeliet	Belgium
58	Marcus Wareing at The Berkeley	UK
59	Lung King Heen	Hong Kong
60	Rouge	Canada
61	Etxebarri	Spain
62	Tantris	Germany
63	Akelarre	Spain
64	Gastehaus Erfort	Germany
65	Bo Innovation	Hong Kong
66	Zuma	London
67	Marque - Winner of Breakthrough Award 2010	Australia
68	Ruscalleda Sant Pau	Spain
69	Chez Panisse	USA
70	Quique Dacosta	Spain
71	Ristorante Cracco	Italy
72	Pujol	Mexico
73	Attica	Australia
74	Rust En Vrede	South Africa
75	Varvari	Russia
76	La Grenouillere	France
77	Langdon Hall	Canada
78	Les Amis	Singapore
79	Can Fabes	Spain
80	La Gazzetta	France
81	Plavi Podrum	Croatia
82	The River Caf�	UK
83	Mirazur	France
84	Gunther�s	Singapore
85	Doce Uvas	Russia
86	Manresa	USA
87	Enoteca Pinchiorri	Italy
88	Quintessence	Japan
89	Restavracija JB	Slovenia
90	Amber	Hong Kong
91	Masa	USA
92	Le Gavroche	UK
93	Caf� Pushkin	Russia
94	Semifreddo	Russia
95	Alain Ducasee at The Dorchester	UK
96	Cepage by Les Amis	Hong Kong
97	La Pergola	Italy
98	Le Louis XV	France
99	Le Pre Catela	Paris
100	Amador	Germany

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