Conservas e Compotas

Nos programas CBN Sabores BH de 26/10/2009 e 27/10/2009 tratei do assunto conservas, compotas, e aromatização de azeites, vinagres, etc. Na oportunidade, indiquei o livro Conservas, de Oded Schwartz, que era o único que conhecia sobre o tema.

Porém, contei que, infelizmente, o livro havia se esgotado na editora e somente poderia ser encomendado pelo site da Amazon e na versão em inglês.

Mas, dias desses, entrei numa livraria e encontrei um excelente livro sobre o assunto que acaba de chegar ao mercado: Conservas e Compotas, de Thane Prince, ed. Publifolha, (R$ 45,00). Portanto, não bobeie e compre logo o seu antes que este também se esgote na editora.