Acho o blog dela um barato por mostrar alimentos que desconhecia por completo, como o nigauri.
O estranho nigauri (foto creditada ao blog Gourmandise)Segundo informações do blog Come-se, da Neide Rigo, o nigauri é um legume, uma espécie de pepino bastante amargo.
"[O nigauri] é fruto de uma cucurbitácea asiática (Momordica charantia), tendo a Índia oriental e sul da China como possíveis centros de domesticação. Hoje é largamente cultivado em todo o mundo justamente pelo valor de seus frutos imaturos e amargos - embora as folhas novas e bem macias sejam também comestíveis", conta Neide.
Para ler a postagem completa dela sobre o nigauri e aprender sobre seu preparo na cozinha, clique aqui.
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