Os ovos mexidos do Chef Gordon

Como é dificil (para não dizer impossível) comer ovos mexidos decentes em padarias e/ou bufês de hotéis!

Por conta desta constatação, decidi postar neste blog uma receita simples e fácil de ser executada.

Porém, uma sugestão: ao invés de ficar colocando e tirando a panela do fogo, como faz o chef Gordon neste vídeo, recomendo preparar a receita em banho-maria.

Caso os ovos mexidos sejam servidos em bufê, coloque-os também sobre um banho-maria.