Com a ajuda de um e-mail enviado pelo Professor Dr. Odair Alfredo Gomes, do Laboratório Morfofuncional da Faculdade de Medicina da Unaerp, indiquei para os ouvintes o que incluir na alimentação nestes tempos de gripe suína.
Comecei o programa sugerindo que as pessoas fossem um pouco menos educadas quando alguém espirrar. Ao invés de virar o rosto imediatamente em direção a ela e dizer "saúde" (e, consequentemente, se alimentar dos vírus existentes no ar por conta do espirro), vire seu rosto para o outro lado (ou finja que o celular está tocando e olha para dentro da bolsa). Depois de um tempinho, aí sim diga "saúde".
Depois, listei alguns alimentos que nos fazem bem em tempos de pandemia, como:
- Cebola e alho, por serem bons anti-oxidantes, antivirais, e bom depurador do sangue.
- Salmão, bacalhau e sardinha (aproveitei a oportunidade para sugerir a sardinha à escabeche da Taberna Baltazar, um restaurante português que também serve bacalhau, e o salmão grelhado do Santa Fé, casa famosa por causa do bufê de saladas).
- Alimentos ricos em zinco como fígado de boi (como o do Mercado Central), ostras, e mexilhões.
- Gengibre (sugeri sucos batidos com gengibre, além da iguaria crua servida nos restaurantes de cozinha japonesa).
- Cogumelos (destaquei o papillote de shitake com alho-poró da Pizzaria Olegário).
Disse ainda que o leite não deve ser bebido por pessoas com resfriado ou sinusite por incentivar a produção de muco. Já o iogurte, este sim pode e deve ser consumido usualmente pois auxilia o sistema imunológico do organismo.
Taberna Baltazar
Rua Oriente, 571.
Bairro: Serra.
Tel.: (31) 3221-7361.
Belo Horizonte - MG.
Santa Fé
Rua Santa Rita Durão, 1000.
Bairro: Funcionários.
Tel: (31) 3261-6446.
Belo Horizonte - MG.
Olegário Pizza e Forneria
Av. Olegário Maciel, 1748.
Bairro: Lourdes.
Tel: (31) 3292-4692.
Belo Horizonte - MG.
Para escutar este programa, clique aqui.
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