Inicialmente, respondi o e-mail do ouvinte José Luiz Verissimo sobre onde encontrar bons croissants na capital. Sugeri os da Casa Bonomi (Rua Claúdio Manuel, 460 / Bairro Funcionários) e do Ah!Bon.
Em seguida, comentei sobre o restaurante francês mais tradicional da capital: o Bistrô Taste Vin, em Lourdes. Lá, além dos famosos soufllés pelo qual a casa se tornou conhecida, há pratos clássicos da culinária francesa como coelho com ameixas, filé au poivre vert, patê de campagne com salada de folhas verdes, e magret de pato com molho de laranja.
Encerrei o programa sugerindo os doces clássicos da patisserie francesa, como Mil Folhas, Ópera, e Paris-Brest; todos encontrados no Ah! Bon.
Mil Folhas, Ópera, e Paris-Brest.
Taste Vin
Rua Curitiba, 2105.
Bairro: Lourdes.
Tel. 3292-5423.
Belo Horizonte - MG.
Ah! Bon
Rua Fernandes Tourinho, 801.
Bairro: Lourdes.
Tel. 3281-6260.
Belo Horizonte - MG.
(Outros endereços no Shopping Patio Savassi e BH Shopping)
Para escutar este programa, clique aqui.
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