Contei como foi o 1o. dia do Paladar - Cozinha do Brasil. Entre as aulas que assisti, destaquei a do Alex Atala sobre peixes e a de Nick Johnston, da Bacio di Latte, sobre sorbets de frutas brasileiras.
Também contei como foi o encontro entre os chefs de cozinha e os representantes da Anvisa.
Para escutar este programa, clique aqui.
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